ホームおいしい山形コーナー > 超早出し「さくらんぼ」初出荷

平成22年1月5日掲載

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あけましておめでとうございます。
 1月4日(月)、天童市荒谷にある花輪さんのさくらんぼハウスで、今年になってから初めての、さくらんぼ「佐藤錦」の出荷作業が行われました。
 超早出しのさくらんぼは、夏にさくらんぼの木をいったん冷蔵保存して眠らせ、秋から温室ハウスで温度を調整して作ります。
 この日は、朝からさくらんぼの収穫が行なわれ、桐箱に一粒一粒はしを使って丁寧に詰められていました。
 出荷されたさくらんぼは、5日、北海道から九州まで、全国の市場で初セリにかけられます。