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期間限定の料理が楽しめる、最上伝承野菜フェア開催中!ペロリンも食べてきたペロ〜ン♪

2014.08.12掲載

8月1日(金)から8月17日(日)まで、最上地域の料理店や旅館、産直施設等、合わせて17店舗が参加した「最上伝承野菜フェア」が開催されています。

最上地域に古くから栽培されている「畑なす、最上赤にんにく、勘次郎胡瓜、漆野いんげん、弥四郎ささぎ」などの最上地域特有の野菜を使った料理やスイーツが楽しめる「最上伝承野菜フェア」。最上地域でしか食べられない旬の伝承野菜を使った料理を、この機会にぜひお楽しみください。

このフェアの模様を、おいしい山形ホームページ「ペロリンが行く」で、ペロリンが取材に行ってきました♪ 近々「ペロリンが行く」で詳しくご紹介しますので、お楽しみに!

畑なす

最上あかにんにく

フェア参加店“トラットリア・ノンノ”の「畑なすとバジルのトマトスパ(写真左)」、「最上赤にんにくコンフィのペペロンチーノ(写真右)」

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