日本の宿古窯の常務取締役・佐藤奈美さんペロ。「森の音」はオープンして間もないけど、県外のお客さまも多く好評とか。「上山はワインの郷≠ニして市を挙げてワインを盛り上げ、観光にもつなげていこうとしていますので、ホテルでも地元上山のワインを提供してPRしています」と話していたペロね。

日本の宿古窯の料飲マネージャー・シニアソムリエを務める久松茂さん。ワインの楽しみ方を尋ねたら、「確かに肉料理と赤ワイン、魚料理と白ワインは相性がいいですが、それにとらわれず自分の好きな料理とワインで、楽しく食事できることが一番です」ってアドバイスしてくれたペロ〜。

ロビーで佐藤さんと久松さんのお話を聞きながら、チーズケーキをいただいたペロよ。「ワインはいろいろなタイプがあるので、自分にあったワインを探すのも楽しみ方の一つなんですよ」と久松さん。僕も「かみのやまワイン」の中から、お気に入りのワインを探そうっと!

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