山形の花の女王「ばら」
花の女王といえば、やはり「ばら」です。端麗な姿かたちは、はるか昔ギリシャ時代から愛されてきました。
山形県は、全国有数のばらの生産地で、出荷量は約1,700万本で全国第４位です。（H24）
ばらは今でこそ年中出回っていますが本来の旬は春です。山形県は国内でも北に位置するため夏でも夜温が下がり、高品質な夏ばらを出荷することができます。
ばらについて、詳しくはこちらをご覧ください。
【山形のうまいもの：ばらへ 】
2014年3月25日掲載
「ばら」の主な産地
主な産地は、寒河江市、鮭川村、米沢市、山形市などです。
●収穫時期及び花言葉
収穫時期は周年です。
赤いばらの花言葉は「愛」「熱烈な恋」、白いばらの花言葉は「純潔」、黄色いばらの花言葉は「嫉妬」、ピンク色のばらの花言葉は「満足」です。