「山形県版GAP」の点検項目は、お米が53項目、青果物が63項目あるペロ。GAPに取り組む際の大切なポイントは、各生産工程で適切な時期に点検を行うことで、PDCAサイクル＝PLAN（計画）・DO（実践）・CHECK（点検）・ACTION（改善）で継続的に改善してしていくことが重要ペロン。