大玉で真っ赤な「やまがた紅王」。日本一のさくらんぼ産地・山形の名に恥じないよう、実の大きさはもちろん、実が赤く着色している面積の割合も厳しい出荷基準が決められているペロ。そして、その基準をクリアしたものだけが「やまがた紅王」と名乗ることができるペロね。