ここは、酒田市浜中にある山形県庄内総合支庁農業技術普及課産地研究室。酒田調理師専門学校の学生さんたちに、「北限のすだち」を使ったメニューを考えてもらための勉強会が開かれたペロ。どんなおいしいアイディアが出るか、僕も今から楽しみでお腹がなっちゃうペロ〜。

学生さんたちを出迎えた山形県庄内総合支庁地域産業経済課の阿部主査が、「地元の庄内で栽培されている新しい食材��すだち�≠�実際に見て、収穫して、メニューづくりに生かしてほしい」とお話ししたペロ。それから、さっそく試験圃場の見学に向かったペロよ。