ＪＡ山形おきたまでは、「シャインマスカット」の鮮度を長く保つために、いろいろな資材を使って貯蔵試験を行ってきたんだ。そして、貯蔵に適した温度や湿度、水の入ったプラスチック容器を軸の先端に装着して水分を供給することで乾燥を防ぐなど、新鮮なまま長期貯蔵できる技術を確立したペロよ。